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宜蘭青山創意料理

封面故事: 我就在遠處跟你們say hello~~ 有看到我嗎?209.gif

 

 

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地點就在宜蘭市宜蘭中學附近。

宜蘭青山創意料理

 

 

裝潢整體走向相當的中式古典

宜蘭青山創意料理

宜蘭青山創意料理

 

 

今天是周末假日又適逢父親節...店裡充滿著慶祝的歡樂氣氛 

宜蘭青山創意料理

 

 

我們一行7個人,但訂不到大長桌,所以拆成4-3分開坐 

宜蘭青山創意料理

 

 

在店名青山食藝料理裡,的一旁就嵌入了

宜蘭青山創意料理

 

 

說明了飲食也可以是一種藝術,或甚至把它提升到了藝術的極致境界

宜蘭青山創意料理

 

 

店裡的料理偏向是無國界創意料理,但感覺經營者極度熱愛vintage古著風的小物

宜蘭青山創意料理

宜蘭青山創意料理

宜蘭青山創意料理

宜蘭青山創意料理

宜蘭青山創意料理

 

 

其實店裡的燈光極暗...連角落裡放置的一台黑鋼琴都很難拍下

 宜蘭青山創意料理

 

 

所以當光影在陰暗的角落飛舞就格外的美麗

宜蘭青山創意料理

 

 

入眼的一切都是如此的賞心悅目,位置相當的寬敞舒適...

宜蘭青山創意料理

 

 

連這刺繡小鞋都可以拿來做為桌上裝飾...既實用又別具巧思

宜蘭青山創意料理

 

 

舒適的氛圍讓我更加期待他們的料理了...

 

 

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青山沒有提供詳細的菜單,將由店家提供10道料理 (含飲料及甜點)

主食及生食的部分會依個人喜好而有所調整。

價格一律$599+10%服務費。

宜蘭青山創意料理   

 

 

相信我...絕對是物。超。所。值。

 

 

第一道,開胃沙拉。

宜蘭青山創意料理

 

 

蛋與蝦泥打成沙拉餡塞在微微燙過冷卻的熟番茄裡。

宜蘭青山創意料理

番茄的口感仍然新鮮,爽脆感還在...沙拉餡的味道非常好,搭配微帶有哇沙米味的和風醬相當開胃。

 

 

接著先送上以鮮魚與蔬菜做為湯頭的鍋物,裡面有新鮮蔬菜、菇類、魚下巴等等的材料

宜蘭青山創意料理

 

令人眼睛為之一亮的是,鍋物還附上了這一大塊的膠原蛋白 E061.gif 

也就是會讓妞兒們皮膚ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的祕密武器啦!!!

宜蘭青山創意料理    

 

 

待湯頭微滾後再把膠原蛋白放入

宜蘭青山創意料理

 

 

就這樣漸漸地融入在高湯裡... 

宜蘭青山創意料理

湯頭極為香甜,有淡淡的鮮魚香味、柴魚味還有蔬菜的甜味~ 超棒!! 

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再來送上的是生魚片

宜蘭青山創意料理

 

 

看魚肉發出亮亮閃閃的光澤... 魚肉Q軟滑順易入口,這一盤我一口接一口一下就都吃完了 hair2 (9).gif 

宜蘭青山創意料理

 

而這一道鮭魚蝦鬆拌飯最合我的心意  27.gif  

用木桶裝盛,在拌著飯的同時鮭魚的香氣也陣陣襲來

宜蘭青山創意料理

飯粒粒粒分明...賣相滿分連味道也是美味十足! 

 

 

接著,送上這個像鼎一樣的容器... 好奇妙 

宜蘭青山創意料理

 

 

裡面盛裝的是鱸魚片佐上蔬菜泥加高湯做的醬汁

味道清甜爽口。

宜蘭青山創意料理   

 

 

再來送上的是石烤牛肉。

這是沙朗牛肉片一人的分量...

宜蘭青山創意料理

 

 

及一人都有一小盅小石板

宜蘭青山創意料理

 

 

將肉片放至石板上,才知道石板的溫度有多驚人

宜蘭青山創意料理

 

 

翻個一次面就可以吃囉! 

宜蘭青山創意料理

 

 

可以沾上附上的調味料或醬汁...

宜蘭青山創意料理

以蘇菲來說,我習慣以海鹽略為調味的口感

而他們的牛肉片呈上來的時候是完全未調味的,所以對我來說味道有點過於清淡了...

 

 

若不食牛肉的朋友可以改選這一道香氣逼人的烤春雞

宜蘭青山創意料理

 

 

肉質不甘不柴,只有簡單的調味,肉質軟嫩味道清甜 3352038008_1b9418ee10_o.gif 

宜蘭青山創意料理        

 

 

接下來的主菜二是明鱈或焗烤明蝦兩種擇一

 

這一道明鱈魚片佐梅子醬汁,醬汁的味道搭配鱈魚恰到好處...

宜蘭青山創意料理

 

 

本來以為肚子已經好撐了,但嚐進一口鱈魚肉好吃到我還是默默的把它吃完了 呵呵

宜蘭青山創意料理

 

 

焗烤明蝦是爸爸的~ 我來不及試嚐味道他一骨祿就嗑完了

相信味道應該是很不錯吧?! XDD

宜蘭青山創意料理    

 

 

呼....這樣一道道吃下來,肚子真的好飽了...

這對帥哥美女不知道還滿不滿意呢?

宜蘭青山創意料理

 

 

在等候甜點的這段時間,我們喝著一杯一杯的菊花蜜釀茶邊聊著天...很愉快很悠閒

也準備送上我們寫好的卡片

宜蘭青山創意料理          

 

 

店家有個相當貼心的服務,牆面有個很大的螢幕可以接受委託為來慶祝的朋友或主角寫上溫馨的祝福話語

宜蘭青山創意料理

 

 

所以...我們也委託了服務人員...

宜蘭青山創意料理

 

 

寫上祝福的賀詞...

宜蘭青山創意料理

宜蘭青山創意料理

 

 

祝福爸爸,父親節快樂! 214.gif 

宜蘭青山創意料理

 

 

就在笑笑鬧鬧之間,甜點送上來了。

波斯菊的擺盤讓花生麻糬看起來像是幅畫一樣...這應該就是青山想要傳達的食▪藝概念吧!

宜蘭青山創意料理

宜蘭青山創意料理

宜蘭青山創意料理

 

 

拌上花生粉真是好吃的讓我想跳舞 開心奔跑.gif 

宜蘭青山創意料理

 

 

到此,我真心以為已經結束了...

不料,還有這一大桶?!!!! 

 

 

有人猜得出來這裡面是甚麼嗎?E015.gif 

宜蘭青山創意料理

 

 

是手工的豆花喔~~ 3352037782_f61077c095_o.gif 

宜蘭青山創意料理

 

 

就這樣現場一碗一碗舀給客人食用...這真的是太經典!  E069.gif 

宜蘭青山創意料理            

 

 

就這樣...讓我很不雅的摸著我的肥肚...吃完這豐盛的連十道料理 urfoto539.gif

 

這樣的價位是不是很值得呢? 

 

 

 

 

 

 

 

以上,將青山食藝料理推薦給大家。

 

 

 

147.gif 青山食藝

預約電話: 039-331900

地址: 宜蘭市宜中路21號

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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在2011年新春大年初二,我們又再度造訪青山食藝。

菜色完全不同呢~ 但我沒有再寫篇文...

只有PO在我臉書的相簿裡。

有興趣的朋友請點此看年初二再訪青山食藝。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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蘇菲魚。sophiefish

蘇菲魚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • lovepatti
  • 蘇菲好可愛。。。
    首頁故事就是一個晚晚的hello故事
    沒想到宜蘭有一間這麼棒的店
    下一次,我也要拗我男朋友帶我去XDDD
  • 一定要去試試喔!! 不過要去之前別忘了訂位唷!! 看可不可以坳一下窗邊的位置~ 很舒服喔!

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:14 回覆

  • springching

  • 這樣子的價位有如此的料理真的很划算耶!!!!!
    太讚了!!!

    蘇菲爸爸真的好高喔!
    妳們蘇家美女們都小鳥依人耶XDDDD

  • 這張照片拍起來我也覺得我爸爸好挺拔像大樹一樣說!

    好像爸爸帶著一串女兒出門喔! 哈哈哈

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:13 回覆

  • stacyinla
  • YAYA!!!我有猜中是豆花!!!!!
    可見我有多貪吃呀:P

    經過蘇菲的推薦 這間店真的非常吸引人噎!
    感覺上 很有意境 讓人在用餐的時候 也能有非常舒適的環境
    餐點方面 也非常用心 以這樣的價格 能吃到這麼精緻的食物
    真的是很值得噎^^
  • 好聰明的stacy! 我當時看她端那一桶過來有愣了一下....想說這是甚麼啊?! XDDD

    妳說的一點都沒錯啊!! 這些小優點加起來就更加覺得這價格真的很實惠啊!

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:10 回覆

  • orange872
  • 蘗菲我倆總是相見在深夜,
    其實跟你很相像,
    我覺得這靜寂的夜做事上來是快日間一倍, 哈哈
  • 我們都是夜行性動物 XDD

    我特別喜歡黑夜勝於白日! 做起事來頭腦更加清楚...我們真的很像阿 O ^ ~ ^ O

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:09 回覆

  • orange872
  • 蘇菲我按錯字了 打錯你的名字 >0< 現改正一下。
  • 呵呵~ 沒關係沒關係! ^3^

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:08 回覆

  • cindynanaco
  • 開胃菜的熟蕃茄就人很有好感了,用木桶裝飯跟豆花,整個好有fu唷。也跟老板喜歡復古調,相互輝映。那個明蝦躺在那,彷彿在說,吃我吃我 。但合照裡的蘇菲,一雙美腿還是很吸晴啊~彷彿也在說,吃我吃我, 啊~ 沒有啦 (亂入了我)
  • 整體用餐下來覺得是很舒服的體驗與視覺味覺的享受... 不論是擺盤或是裝飾都好加分!

    ^//////^ cindy妳太妙了 哈哈哈

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:03 回覆

  • ruby
  • 這家店真的很有味道^^所有的小細節包括桌上擺飾和店內裝潢都好用心喔~~下次我也要去XD
    蘇菲的修長高挑完全是遺傳到爸爸呢~~
  • 一定要去試試喔!! ^3^

    哈哈~ 對! 是遺傳到爸爸多一些 ^++++++^

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:02 回覆

  • ruby
  • 題外話: 總覺得蘇菲爸爸身上穿的polo衫好面熟 好像有在電視上看過郭董穿過耶^++++^
  • 哈哈哈~ 對對! 我也記得有看過~~ 好像是陪曾馨瑩回娘家時穿的 XDD

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:01 回覆

  • 小虫子
  • 感覺好超值
    下回去宜蘭列入餐廳選項之一
    每次去都只會吃小吃:p
  • 我也覺得好超值! 在北部這樣價格與這樣的餐點是不敢置信阿 ^++++++^

    宜蘭小吃也是很好吃! 我自己每次回去也總是回去解解饞,夜市的我就不推薦了,宜蘭市和羅東真的有不少老店值得一試喔 ^0^

    蘇菲魚 於 2010/08/11 21:57 回覆

  • rebeccahouse1979
  • 青山真的很讚
    上次去吃過後就一直唸唸不忘
    這次蘇菲去吃的菜色和我先前去的時候有些不同
    看來,菜單又有變動了

    怎麼辦???好想吃哦~~~~~
    (題外話,話說蘇菲就已經很高了,沒想到蘇拔拔更是高大,你們一家人站在拔拔旁邊,真的都很小鳥依人......)
  • 咦~ 看來他們的菜單真的會不時變動囉 ^0^
    這樣很不錯耶~ 才不會每次都試吃一樣的東東 :p

    rebecca也喜歡吃! 遇到同好了!!! YA! :D

    呵呵~ 因為爸拔是家裡的大樹阿,謝謝rebecca! >3

    蘇菲魚 於 2010/08/11 21:04 回覆

  • 心守
  • 這餐廳好美,食物賣相好好,讓人也好想去吃啊...
    但在宜蘭耶 ...嗚~~
    蘇菲爸爸好高唷,不過合照看起來你們好甜蜜幸福,
    真是幸福的一家人啊!!
  • 超遠的吼 ^+++++^

    其實台北過去是不會太遠~ 只是塞車這件事真的很討厭 >.< 尤其現在正逢暑假旺季,周末去宜蘭的人潮好多啊!

    我們是四個姊妹花 XD 都偎在爸爸身邊~ 家裡實在太陽盛陰衰 爸爸一個男人是有點孤單 ㄎㄎ

    謝謝心守的留言!

    蘇菲魚 於 2010/08/11 20:29 回覆

  • LynnJason
  • 天啊~~好好吃的樣子歐!看來要來安排一下啦....
    p.s.蘇菲一家人都看起來好時尚歐!爸爸也是歐!
  • 哈哈哈 謝謝LJ ^3^

    有機會去宜蘭可以試試喔! 我覺得CP值的確頗高的呢~

    蘇菲魚 於 2010/08/11 20:27 回覆

  • 滋滋
  • 哇~真的很物超所值耶~
    那樣的餐點只要這樣的價錢 也太吸引人了吧~
    下次有機會去宜蘭~也想去品嚐一下~

    蘇菲的身高是遺傳到蘇菲爸爸吧
    蘇菲爸和蘇菲媽好配哦~
    蘇菲爸爸長得又高又帥的~媽媽又很正~
    也太幸福的一家人了吧~呵呵~
    呃~這篇不是在寫食記嗎??怎麼又把話題繞到蘇菲爸媽去了~
    哈哈~不好意思~老毛病~><"
  • 滋滋要去的話一定要先預約喔! 這家很熱門~ 至少一個禮拜前先約比較保險,要不像八海這樣真的是捶心肝阿 T.T

    我的確是遺傳到爸爸多一些 :p 爸爸除了頭髮少一些,其他都保養得很好 ^///////^
    年輕時真的是帥爸爸 XDD

    蘇菲魚 於 2010/08/11 20:25 回覆

  • 安武
  • 好棒的餐廳!
    謝謝蘇菲的分享~
    這麼棒的一餐,為了我們,沒法好好悠哉享受,真的是...辛苦你了!
    還有,照片好專業!佩服你!
  • 謝謝安武的留言!! ^3^

    蘇菲魚 於 2010/08/11 20:16 回覆

  • Genevieve
  • HELLO!Sophie!我看到你了cccc.......
    這餐廳無論是價位,食材及衛生除了美妙還是美妙呀,列到我耶誕回台"必吃"清單裏囉,希望時間快轉啦....
    請問蘇菲如果從台北出發要怎麼走比較快又不會迷路呢??感溫喔... ^^
  • 妳眼力真好!! 我幾乎只有半根火柴棒一樣高而已 ㄎㄎ

    若Genevieve是要在周末要過去的話至少先1個禮拜或10天前先預約以免撲空喔! 要不大老遠去還要候位就太可惜了...

    從台北過去的話接石碇轉國道5號在宜蘭交流道下,設定GPS或詢問當地人宜蘭高中要怎麼走大家都會很熱心的為妳指路唷 ^0^

    餐廳就在宜蘭高中附近而已~ 繞個一圈就會看到它了!

    蘇菲魚 於 2010/08/11 20:15 回覆

  • yau
  • 蘇菲>/////<
    我很久沒上來了!!對不起啦近來實太多忙了~~很多次都想留言給妳但實在是很累沒力氣..不要怪我喔>"<
    我還是有定時FOLLOW妳的,蘇菲的穿搭仍然一樣的好看&有STYLE!
    這次介紹的餐廳好捧!!!!害我現在肚子超餓的XD
    我覺得這個價位能有如此的用餐環境&食物質素是十分超值啊!!下次我也要試試:D
    相信妳也會介紹七多吃的大餐吧!?(((期待中)))^^
  • 不會不會 ≧▽≦ 看到妳能來我就很開心啦!!

    七夕嗎? 顆顆 我還在傷腦筋... 想到只能乖乖點雙人套餐我就覺得有點悶,我天生反骨阿 我 哈哈

    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:29 回覆

  • 米奇兒
  • 看的我口水直流XD~~尤其是牛肉,彷彿聽的到滋滋作響的聲音!好喜歡紅色的牡丹杯,看了就讓人心情好好,喜上眉梢呢^^
    最後蘇菲家的女生都好漂亮,全家人都很時尚的依偎在爸爸旁邊的感覺好溫馨,相信蘇非爸爸一定很開心~***(因為我家也都是女生,當初因為沒有男生而被親戚念了好多年)
  • 真的是滋滋作響喔!!! \(≧3≦)/ 哈哈

    謝謝米奇兒~~ 我妹妹要是看到了一定會和我一樣開心 ^//////^
    我們家也是阿 (抱) 在媽媽連生了四個女兒後可以想像她的壓力有多大 哀... 但長大後發現,生女兒真的比較好啊! 貼心又會帶半個兒子回來給他們 ㄎㄎ


    蘇菲魚 於 2010/08/11 22:32 回覆

  • 米奇兒
  • 看到蘇非說自己家有四個女生忍不住又想回應了XD
    我真的很認同蘇菲說的:「女兒貼心,還會帶半個兒子回家」
    ,這樣的感覺真好~又有貼心的女兒,又有聽女兒話的女婿,
    對爸爸媽媽來說是最幸福的事情了!另外,蘇菲媽生了四個女兒身材還這麼好,真不是蓋的!(大拇指)
  • 真的! 也都不曉得我媽媽是怎麼瘦下來的 ^/////^ 一個就夠令人擔心身才能不能回覆的了~ 她還生了四個呢 :p

    我覺得古早生男兒防老的觀念真的該改變了! 我看到了好多故事,父母重男輕女,沒料到老了以後真的在照顧父母的都是小時候疏於照顧的女兒...

    我也想生女兒~ ! (如果有生BB的話啦 XDD)

    蘇菲魚 於 2010/08/13 00:13 回覆

  • Felice
  • OMG...what an elegant restaurant and outstanding food. Everything looks so good...I love the tofu pudding....my favorite..drooling~~
    You have a lovely family, you all look so cute together! ^ ^
  • 謝謝Felice! ^3^

    這家餐廳的確把食與藝發揮得相當好~ 的確呢...在用餐的時候心情感到愉悅的話,東西會更加好吃呢! ♥

    蘇菲魚 於 2010/08/13 00:10 回覆

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