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這家曾在『料理東西軍』美食應援團出現過的伊勢ろく

僅在中午販售,限量150份的招牌伊勢ろく親子丼,讓我們慕名而來

這次就排在必吃清單中,非吃到它不可。



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伊勢ろく知名於他的地雞料理,其他時段也有供應雞肉串燒和鍋物。

但最廣為人知的應該還是他們的親子丼。

採用千葉縣越光米,群馬縣赤城雞蛋及有機雞肉,而價格卻不至太高昂

基本款680円,以東京的物價來說算是平易近人。



這天天氣很玄妙,

早上氣溫約攝氏8度,早上有陽光中午下了場大雨後又隨之放晴。

放晴後溫度遽降到5度,上野風勢不小一陣陣吹來讓我直打哆嗦 th1218127129vv8.jpg  

 

  

上野分店在離JR上野車站距離不遠處,上野動物園方向出站往左手邊阿美橫町方向走

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建議不要繞進阿美橫町裡,往另一邊的大路上直行會比較好找

(對面就是京城電鐵上野站)

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就在這條路上的左側,建築物之間的某條巷子進去就可以看到了

我們的步程從JR上野站過來約5分鐘,店面位置算在阿美橫町某小巷裡

若怕迷路建議先在google map上做標記以手機導航。

 

 

伊勢ろく有3層樓,我們被帶到1F餐廳吧檯的位置

店內很幽淨不擁擠,是那種坐著都還能很優雅用餐的小型餐廳。

 

吧檯餐桌微高坐上高腳椅,從我們的角度是可以看見廚師料理的

因為言語不通也怕引起店家誤會,所以日本餐廳店內我們一般不舉高相機拍照

真可惜無法將師傅料理親子丼的熟練手法記錄下來,

看起來真的是賞心悅目阿 th131xu2.gif  

 

 

桌上就放有菜單,到日本自由行的好處就是即使不會說但文字隱隱約約是能讀的

看這菜單,一定都懂得的 14b886cace9600  

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右一: 招牌伊勢ろくの親子丼 680円

右二: 大盛り親子丼(飯量加大)  780円

右三: 倍盛親子丼(雞肉增量) 830円

也還有一日限量20份的雞そぽろ親子丼(使用雞絞肉的雞鬆蓋飯) 780円

雞もつ煮親子丼 (使用雞內臟) 780円



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在日本雞燒料理餐廳,使用雞內臟烹煮是很常見也被視為店家自慢料理之一

尤其是串燒烤肉或燉煮類裡。

我們本身對內臟類食物並不忌諱,所以除了親子丼外也點了雞もつ煮親子丼體驗一下

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餐盤上奉上一小碟日式醃菜 (不是很合我的胃口) 和這一小杯高湯

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主角綿密熱呼的半熟蛋液蓋在白飯上的畫面簡直是藝術品 th1218127138ys8.jpg

blingbling有著閃光的黃色蛋汁極美阿   

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裡面有雞心,雞肝,雞胗再加一撮京(水)菜提味。

師傅在烹煮的時候,蛋汁是一大勺再一大勺的往鍋裡加沒有在客氣的!!! 

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以前我吃過的親子丼醬汁多可能只留在白飯上方2/3,

等吃到碗底就都乾了,很寂寞阿... 所以我印象中就不愛點它。

但伊勢ろく家的親子丼直到最後一口蛋、醬、白飯都會依偎在一起不會分開 th009ff7.gif   

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若你不排斥內臟的話,我會很推薦你來伊勢試試這一品 90.gif  

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再來是我的伊勢ろくの親子丼

我很急著催促VSS快點拍 (人餓就沒耐心 哈哈)

看看這照片... 香味撲鼻真的很難忍阿 th1218127121ax7.jpg   

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是說要是讓我重選一次的話我會選雞肉加倍的倍盛,我想要吃個過癮!!

不得不再稱讚師傅的手藝,做到湯汁不多餘滲出

而只恰好地潤澤了雞肉與白飯到最後一口 th1218127140bz4.jpg

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雞肉約是兩指節大小,有事先處理過,與高湯香味交融在一起相當軟而嫩

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香嫩多汁的雞肉切塊配上蛋液的越光米,我只能很壞的請大家想像一下會有多好吃 th1218127117iq7.jpg  

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女孩子點上這一份我想就可以吃很飽了,食量較大的男孩子我會建議點飯量加大版唷

若有來到上野可以把它加進你的美食地圖裡,我大推薦。14c3aa45edd7cd   

  

 

 

14c3d4b930f456  伊勢ろく

地址: 台東區上野4-9-3 

 

 
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蘇菲魚。SophieFish

 

 

 

  

 

 

             

 

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蘇菲魚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • naomi
  • 筆記筆記!!
    加入下次到東京的必吃名單!!
  • 真的很美味!!! 要去的話也不要太晚唷 ^^

    蘇菲魚 於 2012/12/18 16:43 回覆

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